孙宝国简介

1980年9月，考入北京轻工业学院（1999年建成北京工商大学）化工系精细化工专业。

1984年1月，加入中国共产党，7月，大学本科毕业后留校工作，先后担任化工系教研室主任（1994年09月至1994年12月），化工系系主任（1994年12月至1997年04月），副院长（1997年04月至1999年06月）。

1986年9月，考上北京轻工业学院轻工有机合成专业在职研究生。

1989年7月，硕士研究生毕业。

1999年6月，担任北京工商大学党委副书记（至2001年9月）。

2000年10月，考上清华大学化工系化学工程博士研究生。

2001年9月，担任北京工商大学副院长（至2014年8月）。

2003年1月，博士研究生毕业。

2006年，入选国家“新世纪百千万人才工程”。

2009年12月，增选为中国工程院院士；同年12月，担任北京市政协委员。

2014年8月，担任北京工商大学校长（至2017年5月）。

2017年5

孙宝国科研成就

科研综述

孙宝国构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了中国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出了“味料同源”的中国特色肉味食品香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨为主要原料的天然级肉味食品香精制造技术，奠定了中国天然级肉味食品香精制造的技术基础。

承担项目

孙宝国是北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人，北京市高等学校（青年）学科带头人，作为项目负责人他先后主持国家重点科技攻关项目4项，国家自然科学基金项目3项，部级重点科技攻关项目3项。

科技成果奖励

截至2017年，孙宝国先后获得国家技术发明二等奖1项（第一完成人），国家科学技术进步二等奖2项，省部级科技进步一等奖2项、二等奖2项。

孙宝国在食品香料香精领域做出了贡献。（科学网评）孙宝国有着过人的洞察力和把握时代趋势的能力。（孙宝国的导师梁梦兰评）

孙宝国认为，我国食品添加剂目前面临的主要问题包括认识问题、标准问题、监管问题和技术问题。人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久；合法使用食品添加剂对食品有益无害；合法使用食品添加剂是维护食品安全的需要，如果不使用食品防腐剂，许多食品很快就会变质；必须把食品添加剂和食品非法添加物区别开来；即便是允许使用的食品添加剂，也必须合法使用，不能超范围、超量使用；并非国外允许使用的食品添加剂我国就可以使用；七是国家对食品添加剂品种的使用许可不是固定不变的。我国食品添加剂标准体系尚不完善，大部分品种没有国家或行业产品质量标准。食品添加剂是把双刃剑，合理、合法使用有益食品安全性的提高，违法使用可能危及食品安全。因此，加强食品添加剂监管非常重要。从整体上看，我国食品添加剂新产品开发缓慢、产业技术水平低、集成度差，低端化、同质化现象严重，制约了食品产业的健康发展。

针对上述问题，孙宝国建议：尽快建立健全食品