任发政简介
基本资料
中文名：任发政
国籍：中国
民族：汉族
出生日期：1962年8月3日
毕业院校：中国农业大学
职业：教育科研工作者
代表作品：《乳蛋白及多肽的结构与功能》
主要成就：2019年当选为中国工程院院士
性别：男
人物经历
1962年08月03日，任发政出生于辽宁省营口市。
1980年09月至1984年07月，就读于北京农业大学动物科学技术学院畜牧学专业大学本科，毕业并获得学士学位。
1984年09月至1987年07月，就读于北京农业大学动物科学技术学院动物营养专业硕士研究生，毕业并获得硕士学位。
1987年07月至1989年11月，担任北京农业大学食品学院助教。
1989年12月至1996年11月，担任北京农业大学食品学院讲师。
1996年12月至2002年11月，担任中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授。
2000年09月至2003年04月，就读于中国农业大学食品科学与营养工程学院食品科学专业博士研究生，毕业并获得博士学位。
2002年12月，担任中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。
2012年01月，担任食品质量与安全北京实验室副主任。
2015年02月，担任教育部功能乳品重点实验室主任；9月，担任北京食品营养与人
社会活动
2022年2月2日，作为火炬手参加北京冬奥会火炬在北京冬奥公园的传递。
主要成就
任发政科研成就
科研综述
任发政从20世纪90年代起开始在全国筛选优良乳酸菌，建立了中国上万株优良乳酸菌菌种资源库，同时解决了乳酸菌高密度发酵与稳态化生产技术，自主知识产权优良益生菌与发酵剂实现了国产化生产；他完善了奶酪凝乳基础理论，解决了奶酪熔化、拉伸与成熟等技术难题，奶酪实现了工业化生产；他从2001年起长期坚持深入西藏、甘肃、四川、青海等高海拔牧区，开展牦牛泌乳基础研究，建立了中国牦牛乳数据库，制订了牦牛乳产业相关管理规范，实现了高原牧区牦牛乳规模化加工利用，开发了高品质牦牛乳曲拉酪蛋白产品，相关产品打入国际市场，牦牛乳高值化加工利用直接带动了藏牧民增收致富。他作为国家发改委乳品工业特聘专家，负责起草了国家乳品产业政策（2009年）。
学术论著
根据2020年10月中国工程院网站显示，任发政以第一或通讯作者发表SCI/EI论文150余篇。
出版日期 | 名称 | 作者 | 出版社 |
|---|---|---|---|
1999.01 | 《肉制品加工技术》 |
社会任职
时间 | 担任职务 |
|---|---|
2012年08月至 | 中国乳制品工业协会副理事长、专家委员会主任 |
2015年09月至 | 国际乳品联合会（IDF）专家委员会委员 |
2017年03月至 | 云南省乳品发酵工程研究中心专家委员会主任 |
2017年12月至 | 中国畜产品加工研究会副会长 |
2018年01月至 | 中国奶业协会副会长、加工专委会主任 |
2018年10月至 | 国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会执行主席、学术委员会主任 |
中国食品科学技术学会乳酸菌分会副理事长 | |
中国农学会农产品贮藏加工分会副主任委员 | |
全国畜牧业标准化技术委员会委员 | |
2022年9月 | 河南省实施创新驱动、科教兴省、人才强省战略首席科学家 |
人物评价
任发政对中国乳品工业产业升级发挥了重要作用。（中国农业大学人事处评）
任发政有关优良益生菌与发酵剂的研究，打破了中国国外相关技术与产品的垄断；他在中国奶酪工业化技术瓶颈也获得重要突破。（中国农业大学评）